Mexico 76%
Mexico is zonder twijfel een prachtig cacao - en chocoladeland. Toen Dominique er in 2006 voor de eerste keer op zoek ging naar cacao, kon hij zijn ogen niet geloven. Hun nationale gerecht "Mole Poblano" is met chocolade gemaakt. Voor de Maya's is cacao heilig en ze noemen het "food of the gods". De cacaobonen gebruikten ze als betaalmiddel. Maar vooral de vele cacaoboeren waarmee Dominique bevriend is, liggen hem nauw aan het hart. Zoveel passie om de beste cacao van de wereld te kunnen aanbieden. Deze reep is gemaakt met Uranga Trinitario cacao vanuit Tabasco. Door de uitzonderlijke kwaliteit van de bonen is het een zachte chocolade met een hoog percentage cacao en lekkere toetsen van droog fruit.