De chocolade 'Tree To Bar' is uniek gezien er verschillende oogstseizoenen zijn. Die zorgen voor verschillende aromaprofielen.  Door op lage temperatuur te roosteren creëren we een fruitige chocolade met een aangename bittere toets. Wij passen ook een proces van rijping toe van 6 tot 8 weken zodat de aromamoleculen zich nog beter in elke chocoladereep kunnen verspreiden.