Herfstvruchten

Melkchocolade Mexico Criollo 45% met een praliné van diverse noten, een toets van kaneel, crunchy fe

Paloma Love

Witte chocolade 31% - Gelei van pompelmoes en tequila - Ganache Mexico Criollo 70% en Fever-Tree Gra

Fraise des Bois Sauvage

Witte chocolade 31% - Gelei van wilde bosaardbei met een ganache op basis van dragon 

King Kong

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache van witte chocolade 31% met vanille kaviaar origine Viru

Apero

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Gel van passievrucht en limoen subtiel verrijkt met wodka en gec

Yuzu

Witte chocolade 31% - Karamel van Antwerpse yuzu gecombineerd met een ganache van framboos en witte

Moai

Melkchocolade Criollo Mexico 45% - Ganache van Criollo Mexio 45% gecombineerd met Arabica koffie uit

Chill Pill

Witte chocolade 31% - Gelei van Boskoop appels met een ganache van appel en vers gemaaid gras.

Crème Brûlée

Karamelchocolade 35% met crispy karamel - Ganache van crème anglaise witte chocolade 31% op basis va

Tarte Citron

Witte chocolade 31% - Italiaanse meringue met een crème van kalamansi en pâte sablée met hazelnootpr

Love Bobbies

Pure chocolade Criollo Mexico 70% - Ganache van Criollo Mexico 70% met geturfde whiskey. Een pralin

Gingerbread

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Hazelnootpraliné uit Piemonte, harmonieus gecombineerd met peperk

Back to Black

Witte chocolade 31% - Gelei van ananas en rum en een ganache witte chocolade 31% met kokosmelk.  Ee

Deadly Delicious

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Gel van bosvrucht en violet met een licht geroosterde hazelnootn

Carasel

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -Karamelganache van  melkchocolade Mexico Criollo 45% met een vleug

Triple Fermented

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70%, na een alcoholische en lactische fer

Tiger Mango

Witte chocolade 31% - Ganache van mango, yoghurt en kardemom.

Appeltje

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Karamel van appelbalsamicoazijn en Granny Smith, afgewerkt met ee

Brasil

Witte chocolade 31 % - Gel van limoen met cachaçarum, gecombineerd met een ganache van koriander en

Framboise

Satisfaction

Witte chocolade 31% - Gel van aardbei en Mexicaanse keylime met wodka en een ganache van witte choco

Piemonte Melk

Mexico melkchocolade Criollo 45% - Hazelnootpraliné origine Piemonte.  

Piemonte Wit

Witte chocolade 31% - Mexico melkchocolade Criollo 45% - Hazelnootpraliné origine Piemonte.

Piemonte puur

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Hazelnootpraliné origine Piem

Strudel

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Marsepein (35%) van Mediterrane amandelen,  appelstrudel met ee

Rocher

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Praliné à l'ancienne hazelnoot origine Piemonte  - Feuilletine -

Grand Cru Madong

Pure chocolade Mexico Criollo 70% -Ganache Origine Papua New Guinea 70 % (vulkanisch gebied) , natuu

Yuzation

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70% met de frisse toets van Antwerpse Yuz

Jarretel

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Praliné van langzaam geroosterde pecannoten, knapperige croissan

Red Lips

Witte chocolade 31%  -  Ganache Mexico Criollo 70%, geïnspireerd op  'Margarita', met Smokey Mescal,

Limòn Mexicana

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache Mexico Criollo 45% met keylime en kosho origine Mexico pl

Monkey Ball

Melkchocolade Mexico Criollo 45%  - Geroosterde hazelnoot Piemonte - Praliné van diverse noten - Cru

Raspberry Cheesecake

Witte chocolade 31% - Compote van framboos, romige cheesecake ganache en  pâte sablée met hazelnootp

Atlanta

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Colaganache met hazelnootpraliné uit Piemonte met een explosie v

Sake

Pure chocolade Mexico Criollo 70% – Ganache van Mexico Criollo 70% met een combinatie van twee sakes

Creole

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70% met Arabica koffie origine Mexico. 

Paola

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Hazelnoot Gianduja origine Piemonte - gekarameliseerde hazelnoten

Caballo

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -Hazelnootpraliné origine Piemonte, gecombineerd met crunchy brésil

Matcha

Witte chocolade 31% - Bergamotgelei, verfijnd met een ganache van Matcha uit Uji, Kyoto, Japan.

Monkey's favourite

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Praliné van geroosterde pinda en gezouten karamel. 

Pavillon

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache Mexico Criollo 70% met bloedsinaasappel origine Valencia,

Provence

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70% harmonieus gecombineerd met lavendelb

Defender

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Hazelnootpraliné origine Piemonte, gecombineerd met een explosie

Truffel Tree To Bar

Truffel met Criollo 100% cacaomassa origine Mexico plantage afgewerkt met cacaopoeder. 

Truffel à l'ancienne

Truffel melkchocolade Mexico Criollo 45% op grootmoederswijze met botercrème en hazelnootpraliné ori

Sakura

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -Karamel van Japanse Kersenbloesem, gepofte rijst en hazelnootnouga

Soleil

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache van passievrucht met Passoã en melkchocolade Mexico Criol

Perro

Pure chocolade Mexico Criollo 70%  -Ganache van bean-to-bar Mexicaanse Criollo-chocolade, vervaardig

Kaffir Lime

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico melkchocolade Criollo 45% met kaffirlime, kosho o

Jungle

Miss Piggy

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Hazelnootpraliné origine Piemonte met krokant spek en gekaramelis

Moscovit

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Marsepein (35%) van Mediterrane amandelen, verfijnd met Siciliaa

Fabby

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Marsepein (35%) van Mediterrane amandelen, met rumrozijnen, haze

Boeddha

Pure chocolade Mexico Criollo 70%  - Compote van gember, gecombineerd met een bittere ganache van ch

Nocciola

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -  Hazelnootpraliné origine Piemonte.

Mole Chipotle

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70% met chipotle, keylime Kosho en all sp

Manon Nougatine

Geïnspireerd op 'Irish Coffee'. Witte chocolade 31% -  Slagroom op smaak gebracht met whiskey met kr

Lac d'Amour

Witte chocolade 31% - Praliné van Siciliaanse amandelnoot en gekarameliseerde kokosnoot. ot. 

Piaf

Melkchocolade Criollo 45% - Marsepein (35%) van Mediterrane amandelen, subtiel geparfumeerd met bloe

Bangkok

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache Mexico Criollo 45%  met citroengras en kaffirlimoenblad. 

Ego

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Gezouten karamelganache van melkchocolade Mexico Criollo 45%, ve

Red Earth

Mexico pure chocolade Criollo 70% - Gel van gepofte rode biet, gecombineerd met licht geroosterde ha

Brugs Beschuit

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Hazelnootpraliné uit Piemonte met krokante “Brugs Beschuit” koekj

Escoffier

Witte chocolade 31% -  Botercrème van vanillekaviaar origine National Virunga Park Congo, gecombinee

Pecan

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Hazelnootpraliné origine Piemonte en traag geroosterde pecannoot

Arabian Jewel

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Praliné van Siciliaanse pistachenoot en krokante Kadaif. 

The Koi Collection

SHOWA

Antwerpse Yuzu Ganache - Yuzu Kosho 

BENIGOI

Caramel - Japanese Cherry Blossom Ponzu 

TAISHO SANKE

Green Shiso Ganache 

KIN MATSUBA

Mango passievrucht - praliné van zwarte sesam

TANCHO KOHAKU

Matcha Ganache- Uji Japan

The Julius Collection

In Japanese mythology there’s a legende about a koi that becomes a dragon. The koi swims against the

Fraise des Bois

Witte chocolade 31% - Gelei van wilde bosaardbei met een ganache op basis van dragon.

Apero

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Gel van passievrucht en limoen, subtiel verrijkt met wodka, geco

Deadly Delicious

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Gel van bosvrucht en violet met een licht geroosterde hazelnootn

Carasel

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -Karamelganache van  melkchocolade Mexico Criollo 45% met een vleug

Moai

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache Mexico Criollo 45% gecombineerd met Arabica koffie origin

Tarte Citron

Witte chocolade 31% - Italiaanse meringue met een crème van kalamansi en pâte sablée met hazelnootpr

Back to Black

Witte chocolade 31% - Gelei van ananas en rum en een ganache witte chocolade 31% met kokosmelk. 

Satisfaction

Witte chocolade 31% - Gel van aardbei en Mexicaanse keylime met wodka en een ganache van witte choco

Love Bobbies

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70% met geturfde whiskey.

Brasil

Gel van limoen met cachaçarum, gecombineerd met een ganache van koriander en Habanero-chili origine

Appeltje

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Karamel van appelbalsamicoazijn en Granny Smith, afgewerkt met ee

Yuzu

Witte chocolade 31% - Karamel van Antwerpse yuzu, gecombineerd met een ganache van framboos en witte

Gingerbread

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -Hazelnootpraliné uit Piemonte, harmonieus gecombineerd met  peperk

Chill Pill

Witte chocolade 31% - Gelei van Boskoop appels met een ganache van appel en vers gemaaid gras.

Soleil

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache van passievrucht met Passoã en melkchocolade Mexico Criol

Triple fermented

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70%, na een alcoholische en lactische fer

Crème Brûlée

Caramelchocolade met crispy karamel - Anglaise ganache witte chocolade 31% op basis van vanille kavi

Tiger Mango

Witte chocolade 31% - Ganache van mango, yoghurt en kardemom.

Piemonte

Mexico melkchocolade Criollo 45% - Hazelnootpraliné origine Piemonte.

Framboise

Pure chocolade Mexico Criollo 70%  - Pâte de fruits van framboos, gecombineerd met een ganache Mexic

Deluxe Collection

20 smaakexplosies in één box. Deze box is een zorgvuldige selectie van pralines met klassieke en spe

The Dessert Collection

Een nieuwe heerlijke collectie beschikbaar in het najaar 

Back to black

Witte chocolade 31% - Gelei van ananas en rum en een ganache witte chocolade 31% met kokosmelk.

Fraise des bois

Witte chocolade 31% - Gelei van wilde bosaardbei met een ganache op basis van dragon.  

Apero

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Gel van passievrucht en limoen, subtiel verrijkt met wodka, geco

Atlanta

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Colaganache met hazelnootpraliné uit Piemonte met een explosie v

Satisfaction

Witte chocolade 31% - Gel van aardbei en Mexicaanse keylime met wodka en een ganache van witte choco

Yuzu

Witte chocolade 31% - Karamel van Antwerpse yuzu, gecombineerd met een ganache van framboos en witte

Appeltje

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Karamel van appelbalsamicoazijn en Granny Smith, afgewerkt met ee

Crème Brûlée

Caramelchocolade met crispy karamel - Anglaise ganache witte chocolade 31% op basis van vanille kavi

Chill Pill

Witte chocolade 31% - Gelei van Boskoop appels met een ganache van appel en vers gemaaid gras.

My way

My Way is momenteel verkrijgbaar met Ximiniz of Fraise du Bois. De variant die je ontvangt is afhank

Classic Collection

Gingerbread

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -Hazelnootpraliné uit Piemonte, harmonieus gecombineerd met  peperk

Framboise

Pure chocolade Mexico Criollo 70%  - Pâte de fruits van framboos, gecombineerd met een ganache Mexic

Love Bobbies

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70% met geturfde whiskey.

Piemonte

Witte chocolade 31% - Mexico melkchocolade Criollo 45% - Hazelnootpraliné origine Piemonte.

Tarte Citron

Witte chocolade 31% - Italiaanse meringue met een crème van kalamansi en pâte sablée met hazelnootpr

Carasel

Melkchocolade Mexico Criollo 45% -Karamelganache van  melkchocolade Mexico Criollo 45% met een vleug

Soleil

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache van passievrucht met Passoã en melkchocolade Mexico Criol

Triple Fermented

Pure chocolade Mexico Criollo 70% - Ganache Mexico Criollo 70%, na een alcoholische en lactische fer

Moai

Melkchocolade Mexico Criollo 45% - Ganache Mexico Criollo 45% gecombineerd met Arabica koffie origin

Crispy Croissant

Melkchocolade origine Mexico 45% Hazelnootpraliné origine Piemonte, Crispy Croissant

Yuzu

Witte chocolade origine Dominicaanse Republiek 31%, Ganache Antwerpse Yuzu

Salted Caramel

Pure chocolade origine Mexico 70%, Caramel, Fleur de Sel, Ganache melkchocolade origine Mexico 45%

The Love Collection

Een luxueuze doos met vijf hartverwarmende chocoladehartjes. Smaken (van links naar rechts): Paloma

Fabbylicious

Heerlijke melkchocolade met een vulling van karamel en nougat.

Dominix

Een krokante biscuit met boterkaramel in een jasje van melkchocolade met een vleugje Fleur de Sel!

Julius

Een heerlijke snack, melkchocolade met een nougat van pinda en karamel.

Melochoc

Een krokant koekje met een luchtig schuimpje overgoten door een dun laagje chocolade. Verkrijgbaar i

Marsepein

Heerlijke chocolade met marsepein in een vlootje  Marsepein met melkchocolade Marsepein met pure

Chocolate Shooter

De Rolling Stones vroegen Dominique hun verjaardagsfeest te organiseren. Hij liet ze als grap chocol

Panama 80%

Onze Panama reep gemaakt van de kwetsbare Trinitario-boon afkomstig van kleine coöperatieven bevat 8

Ecuador 71%

Een zachte, maar pure cacaosmaak met een nuance van bloemen. Laat zich bijzonder goed combineren met

Mexico 76%

Mexico is zonder twijfel een prachtig cacao - en chocoladeland. Toen Dominique er in 2006 voor de ee

Peru 64%

Onze Peru-reep gemaakt met 64% Trinitario en Criollo cacao komt uit het oostelijk deel van de Andes.

Vietnam 45%

De complexe zuren en het hoge cacaobotergehalte in deze uitzonderlijke cacaoboon stelden ons in staa

Venezuela 43%

De Criollo- en Trinitario-bonen uit het gebied rond Caracas zijn bekend om hun van nature vanille- e

Costa Rica 38%

Melkchocolade met 38% topkwaliteit afkomstig van de kleinste plantages ter wereld gelegen in Costa R

Dominican republic 31%

De hier gekweekte Sanchez bonen, uitzonderlijk rijk aan cacaoboter, zijn voor 31% in deze reep samen

Originebox

Op zoek naar inspiratie, nieuwe ideeën en smaken, reist Dominique naar de jungles van Latijns-Amerik

Tree To Bar

Van boom tot reep

Melkchocolade

Chocolate is not only for breakfast! 

Pure chocolade

I could give up chocolate but I'm not a quitter!

Hazelnoot melk

Cheaper than therapy!

Amandel puur

Never eat more pills than you can lift!